drożdżowe

Najlepsze cynamonówki – kanelsnurrer

Najlepsze cynamonówki – kanelsnurrer

Na blogu jest mnóstwo przepisów na cynamonówki, ale ten jest zdecydowanie najlepszy. Cynamonki, cynamonówki, ślimaki z cynamonem – idea jest dość prosta. Drożdżowe ciasto przekładamy cynamonowym farszem, zawijamy i pieczemy. Jednak przepisów na cynamówki jest bez liku i każdy jest nieco inny. Ten przepis na […]

Rogaliki drożdżowe z różą

Rogaliki drożdżowe z różą

Sezon karnawałowy w pełni, dlatego dzisiaj przepis na rogaliki z różą. Przepis na świetne ciasto drożdżowe do rogalików znaleźliśmy na Kwestii Smaku. Ciasto jest delikatnie kruche i wspaniale się rozpływa w ustach. Ponieważ nie jest słodkie, idealnie nadaje się do zabaw z nadzieniem. Można je […]

Rogaliki drożdżowe z rachatłukum

Rogaliki drożdżowe z rachatłukum

Czy wszyscy wiedzą co to jest rachatłukum? Miłośnicy Opowieści z Narnii nie mają problemu z rozpoznaniem nazwy ulubionych łakoci Edmunda. Jeśli ktoś jednak nigdy się z tym dziwnym słowem nie spotkał, spróbujemy wyjaśnić. Rachatłukum wygląda jak bardzo bardzo bardzo gęsta galaretka, smakuje przede wszystkim… słodko. […]

Bułki do hamburgerów wg. Clausa Meyera

Bułki do hamburgerów wg. Clausa Meyera

Domowe bułki do hamurgerów przerabialiśmy kilka razy – robiliśmy brioszki (które cudownie rozpadały się w trakcie jedzenia), robiliśmy drożdżówki z mlekiem w proszku (które były jakoś dziwnie słodkie), robiliśmy najprostsze drożdżówki (którym czegoś brakowało). W końcu przetestowaliśmy pzrepis Clausa Meyera i zrobiliśmy naprawdę zacne bułki. […]

Szafranowe bułki orkiszowe z migdałami i czekoladą

Szafranowe bułki orkiszowe z migdałami i czekoladą

Zbliża się szkoła. Oznacza to jedno – znowu trzeba będzie przygotowywać pojemniczki, słoiczki i śniadaniówki. Mamy dla Was niesłodki pomysł na szlachetną bułeczkę maślaną. Drożdżówka to przez pewien czas był temat zupełnie polityczny. Dla nas ciasto drożdżowe od zawsze miało jakąś szczególną wartość. To pewnie […]

Smørkage – duńskie ciasto maślane

Smørkage – duńskie ciasto maślane

Czy jest coś lepszego niż ciasto drożdżowe? Ciasto drożdżowe z migdałami i nieprzyzwoitą ilością masła. Jeśli jest w Danii jakiś produkt, który wydaje się wszechobecny to jest to masło. Mam poczucie, że Duńczycy są zakochani w swoim solonym maśle. Trochę im się nie dziwię – […]

Brunsviger czyli fiońskie ciasto urodzinowe

Brunsviger czyli fiońskie ciasto urodzinowe

Ciasto drożdżowe z duża ilością karmelu jest po prostu cudowne i kuszące. Nic dziwnego, że Duńczycy serwują je w urodzinowe poranki. Fionia uważa, że to wlasnie tu narodził się brunsviger i tylko tutejsze receptury są prawdziwe. Jutlandia też je wypieka. Ale oni podobno nie wymyślili […]

Koszmar dietetyka, raj głodomora – deep dish pizza

Koszmar dietetyka, raj głodomora – deep dish pizza

Kiedy już myśleliśmy, że „zawsze z podwójny serem” jest dietetycznym samobójstwem, przypomnieliśmy sobie o deep dish pizza. Deep dish pizza to pizza pieczona w głębokiej blaszce – takiej w jakiej zwykle piecze się ciasto zebra czy inny placek. Wymyślili ją Amerykanie włoskiego pochodzenia. W latach […]

Beghrir czyli marokańskie placuszki z miodem

Beghrir czyli marokańskie placuszki z miodem

Od pytania „czy kiedykolwiek to jadłaś” do momentu w którym stałam nad patelnią obserwując małe rosnące placuszki nie minęła godzina. W Maroko nigdy nie byłam, ale za to Maroko było dzisiaj u nas na stole.  Beghrir to śniadaniowe placki drożdżowe, które pochodzą z Maroko. Wyglądają […]

Placek Lisy z Bullerbyn #smakiAstrid

Placek Lisy z Bullerbyn #smakiAstrid

Pewnego dnia Lisa z Bullerbyn pokłóciła się z Brittą i Anną. Zupełnie nie miała co robić i szukała zajęcia.  Mama namówiła ją na upieczenie placka.  W książce „Dzieci z Bullerbyn” Astrid Lindgren dokładnie opisuje sposób przygotowania placka – utrzeć 2 szklanki cukru z 4 jajkami, […]


page.php