NAJNOWSZE

Zaproś silną kobietę do siebie! [Wywiad]

Zaproś silną kobietę do siebie! [Wywiad]

O silnych kobietach, wcielaniu się w role królowej i międzypokoleniowej empatii rozmawiam z autorkami książki Nienasycone. Czyj to był pomysł, żeby stworzyć tę książkę? Klaudia: Był wspólny! Rozmawiałyśmy przez telefon godzinami. Jedna z nas jest fotografką, a druga stylistką jedzenia. Uwielbiałyśmy ze sobą pracować i […]

Świąteczny koszyk ciastkowych rozkoszy

Świąteczny koszyk ciastkowych rozkoszy

O tym, że jadalne prezenty to moja słabość wiadomo nie od dziś. W tym roku zainspirowana restauracją Water and Wine postanowiłam przygotować Rozkoszyk. W Water&Wine nic nie może być zwyczajne. Kiedy na stole pojawił się drewniany koszyk na nici (taki z półeczkami na różnych poziomach, które się […]

Placki z jagodami

Placki z jagodami

Masz straszną ochotę na jagodzianki hojnie wypełnione świeżymi jagodami, kupujesz jedną w cukierni i okazuje się, że zamiast jagód ma w środku zwyczajny dżem. Wtedy planujesz już ten moment, kiedy upieczesz własne bułeczki, ale znowu nie masz czasu. Mamy na to sposób. Plackodzianki to mariaż […]

Jagody z boczkiem, czyli nasz nowy sposób na letnią sałatkę

Jagody z boczkiem, czyli nasz nowy sposób na letnią sałatkę

Myślisz, że to kolejna nudna sałatka? Myślisz, że boczek z jagodami to jakaś pomyłka? Spróbuj! Widok świeżych jagód przywołuje słodkie wspomnienia – letnich placków brudzących paluchy, makaronu ze śmietaną, który miał najpiękniejszy kolor dzięki jagodom. Jagody to też zupa owocowa, która spektakularnie plami ubrania właśnie […]

Czy Dania jest droga?

Czy Dania jest droga?

Chcesz spędzić weekend w Kopenhadze albo pojechać do Legolandu. Po drodze może zahaczysz o Odense, miasto Andersena. Ile to wszystko może kosztować? Do Danii możesz dostać się autem. Możesz przylecieć do Billund lub Kopenhagi. Możesz też wylądować w szwedzkim Malmo i dojechać autokarem do stolicy […]

Tęsknisz za chlebem?

Tęsknisz za chlebem?

Przez kilka lat opowiadałam turystom o tym, jak Polacy kochają swój chleb. Snułam przed nimi wizję kraju w którym kromka chrupiącego glutenu na zakwasie cenniejsza jest niż złoto. Chleb dla Polaka to życie. Odchodząc od biblijnych paralel, chleb to ważny składnik diety. Statystyczny Polak zjada […]

Ciasto cytrynowe z marcepanem

Ciasto cytrynowe z marcepanem

Marcepan to nasza ogromna słabość – zaraz po kawie. W Odense, mieście w którym teraz mieszkamy, od ponad 150 lat istnieje farbyka produkująca migdałowe cuda. Marcepan i cytryna to połączenie idealne. Znasz doskonale kwaśny i intensywny smak cytryny. Wiesz jak doskonale sprawdza się w wypiekach. […]

Duńskie Boże Narodzenie

Duńskie Boże Narodzenie

Dania to jest jedynak fascynujący kraj: od połowy listopada oficjalnie zaczyna się świętowanie Bożego Narodzenia. Nie tylko wszędzie wiszą świąteczne dekoracje, ale na wszystkich stołach pojawiają się typowe świąteczne dania.  Po czym poznać, że to już?   Po pierwsze, po piwie. Duńczycy od niedawna mają […]

Hummus z pieczoną brukselką i granatem

Hummus z pieczoną brukselką i granatem

Brukselka – dla jednych zmora, bo zabiedzona rozciapciana mała kapustka nie wnosiła do zupy nic prócz goryczy. Dla innych – wielka miłość. Dla mnie – nowe odkrycie. Nie będę oryginalna pisząc, że nie lubiłam brukselki. Owszem była piękna i fascynująca. Lubiłam obierać listek po listku […]

Grzaniec dla małych i dużych

Grzaniec dla małych i dużych

Gløgg, Glühwein czyli grzane wino to kwintesencja przedświątecznych wieczorów i bożonarodzeniowych festynów. Dzisiaj napój zarezerwowany dla dorosłych przedstawiamy w dwóch wersjach – czerwonej i białej (bo dzieciom też się coś należy!) Czerwony gløgg to grzane czerwone wino z dodatkiem kardamonu, cynamonu i goździków, dużej ilości […]


page.php